金鼓楼记·酒

酒，肇始天下之中，袭天地之灵、化五谷之精、聚水骨之性、合生灵气神，涅槃神化而成。酒随华夏文化而轫，形影不离，汪洋恣肆、浩荡奔流、四海传播、千万年不竭。酒本随食，自古席酒而礼，雒地尤甚。数朝帝都京畿，酒之礼俗凝文而化，伴食繁兴。清时各地吃食酒醴汇雒，金鼓楼堪甚，一时盛极。堂主喜饮，集各地佳酿名饮之优，选其最甘美者委于他酿，冠于金鼓楼名记，甚受食客之赞，金鼓楼酒始。后囿时局不宁，市面渐失。今盛世又再，饮食繁昌，“农夫乡情公司”为复兴“金鼓楼酒”之美，传承文化，痴醉跋涉终得以挖掘承继而兴，是为幸事，故特以“金鼓楼记·酒”面世，为众品琼浆甘露之美而醉。

                                                  汉 夫