云物库 - 酒库类
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烧酒烧酒是一个汉语词汇，拼音为shāo jiǔ，基本解释是唐时酒名；用蒸馏法制成的酒等意思。出…
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白酒
白酒（外文名：Liquor and Spirits），以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲…
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米酒
米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。 …
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黄酒
黄酒（Yellow Rice Wine/Shaoxing Wine）是世界上最古老的酒类之…
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露酒
根据《中华人民共和国行业标准》对露酒的定义，露酒是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，以…
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冰酒
冰酒（Icewine）是一种甜葡萄酒。一种在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的…
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清酒
清酒，是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造…
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果酒
用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一…
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红酒
红酒（Red wine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然…
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葡萄酒
葡萄酒只能是未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或者部分酒精发酵后获得酒精度数不低于8.5%…
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啤酒
啤酒（拼音：pí jiǔ ），是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三…
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养生酒
养生酒最著名的清朝宫廷御酒。此方在乾隆十五年四月初七日，由刘沧州献入宫延，经太医刘裕铎审查…
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保健酒
保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有…
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药酒
酒，素有“百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的…
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特色酒
山楂酒是以山楂为主要原料，用浸泡原酒和发酵原酒酿制而成的一种低度果酒，它沁润细腻、幽雅浓郁…
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老酒
老酒即存放时间较长的酒的统称，泛指所有经过陈年的佳酿，包括白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、甜酒、…
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文化酒
酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品…
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收藏酒
老酒即存放时间较长的酒的统称，泛指所有经过陈年的佳酿，包括白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、甜酒、…
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国家名酒
国家评定的质量最高的酒。我国共进行过5次对白酒的国际级评比，以中国三大名酒[1] “茅五…
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地方名酒
国家评定的质量最高的酒。我国共进行过5次对白酒的国际级评比，以中国四大名酒[1] “汾酒…
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