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黍类

汉字释义

基本信息

汉字:黍shǔ

黍字骨刻文演变:

引自:丁再献、丁蕾《东夷文化与山东·骨刻文释读》十九章第二节,中国文史出版社2012年2月版

读音

拼音:shǔ

注音:ㄕㄨˇ

部首笔画

部首:黍

部外笔画:0

总笔画:12

汉字编码

五笔86&98:TWIU

仓颉:HDOE

郑码:MFOK

笔顺编号:312343424134

四角号码:20909

UniCode:CJK

统一汉字U+9ECD

黍1.jpg

黍之释义

shǔ ㄕㄨˇ

◎ 〔~子〕一年生草本植物,叶线形,子实淡黄色,去皮后称黄米,比小米稍大,煮熟后有黏性。

<名>

(形声。从禾,雨省声。本义:植物名。亦称“稷”、“糜子”)

古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物。其子实煮熟后有粘性,可以酿酒、做糕等。

黍,禾属而黏者也。——《说文》。按,今北方谓之黄米。

天子乃以雏尝黍。——《礼记·月令》。注:“黍火谷。”

黍白芗合。——《礼记·曲礼》

无食我黍。——《诗·魏风·硕鼠》

止子路宿,杀鸡为黍而食之。——《论语·微子》

黍稷馨,祝时讴。——明 陈继儒《大司马节寰袁公(袁可立)家庙记》

又如:黍离(喻覆没;衰败。西周亡后,周大夫过故宗庙官室,只见满目黍离,十分荒凉);黍酒(用黍酿制的酒);黍醅(同黍酒);黍月霍(一种杂有黍米的肉羹);黍谷生春(比喻厄运有了好的转机)。

糜稷一类草本植物。 [panic grass]

麦行千里不见土,连山没云皆种黍。——宋·王安石《后元丰行》

古时建立度量衡的依据。

舟首尾长约八分有奇,高可二黍许。——《虞初新志·魏学洢·核舟记》

黄米做的饭。 [millet]

其镶伊黍。——《诗·周颂·良耜》

故人具鸡黍,邀我至田家。——《过故人庄》

又如:杀鸡为黍。

郑码:MFOK,U:9ECD,GBK:CAF2

笔画数:12,部首:黍,笔顺编号:312343424134

黍子

shǔ zi

一年生草本植物(Panicum miliaceum),叶子线形,子实淡黄色,去皮后叫黄米,煮熟后有黏性。是重要粮食作物之一。

黍,去皮后叫黄米。我国古代用黍百颗排列起来,取其长度作为一尺的标准,叫黍尺。

方言集汇

◎粤语:syu2

◎广济方言:xiu,同“朽”音。

◎客家话:[海陆丰腔] shu3 [客英字典] shu3 [沙头角腔] su5 [梅州腔] shu3 [台湾四县腔] su3 [宝安腔] su5 [客语拼音字汇] su3 [陆丰腔] shu3

康熙字典

【亥集下】【黍字部】黍·康熙笔画:12·部外笔画:0

《唐韵》《集韵》舒吕切《韵会》《正韵》赏吕切,$音暑。《说文》禾属而黏者也。以大暑而种,故谓之黍,从禾,雨省声。孔子曰:黍可为酒,禾入水也。

《字汇》粟属。苗似芦,高丈馀,穗黑色,实圆重,土宜高燥。

《诗缉》黍有二种,黏者为秫,可以酿酒。不黏者为黍,如稻之有秔糯也。

《尔雅翼》黍,大体似稷,故古人倂言黍稷,今人谓黍为黍穄。

《礼·曲礼》凡祭宗庙之礼,黍曰芗合。

又角黍。《续齐谐记》角黍,菰叶裹黏米为之,楚俗投汨罗水祠屈原。

又地名。《左传·哀七年》宋人筑五邑,一曰黍丘。《注》梁国下邑县西南有黍丘亭。又《史记·秦本纪》秦取韩负黍。

又弓名。《荀子·性恶篇》繁弱钜黍,古之良弓。

又黄鸟,一名搏黍。

又虫名。《尔雅·释虫》委黍。《注》䑕妇别名。

又蓬名。《尔雅·释草》荐黍蓬。

《六书·精薀》黍下从氽,象细粒散垂之形。

黍.jpg

说文解字

【卷七】【黍部】黍禾属而黏者也。以大暑而穜,故谓之黍。从禾,雨省声。孔子曰:“黍可为酒,禾入水也。”凡黍之属皆从黍。舒吕切

清代段玉裁说文解字注

许云雨省声。则篆体当如是。引孔子曰者。其别说也。禾属而黏者也。九谷考曰。以禾况黍。谓黍为禾属而黏者。非谓禾为黍属而不黏者也。禾属而黏者黍。禾属而不黏者ꎭ。对文异。散文则通偁黍。谓之禾属。要之皆非禾也。今山西人无论黏与不黏统呼之曰ꎭ黍。太原以东则呼黏者为黍子。不黏者为ꎭ子。黍宜为酒,为羞籩之饵餈,为酏粥。ꎭ宜为饭。禾黍稻稷各有黏不黏二种。按黍为禾属者。其米之大小相等也。其坩异。禾穗下垂如椎而粒聚。黍坩略如稻而舒散。㠯大暑而穜。故谓之黍。大衍字也。九谷考曰。伏生尙书大传,淮南,刘向说苑皆云。大火中种黍菽。而吕氏春秋则云。日至树麻与菽。麻正ꎭ之误。又夏小正。五月初昏大火中种黍菽糜。糜字因下文误衍。诸书皆言种黍以夏至。说文独言以大暑。葢言种暑之极时。其正时实夏至也。玉裁谓。种植有定时。古今所同。非可叚借。许书经转写妄增一字耳。以暑种故谓之黍。犹二月生,八月孰得中和。故谓之禾。皆以曡韵训释。从禾。雨省声。舒吕切。五部。孔子曰。黍可为酒。如稬与秫皆宜酒。故从禾入水也。依广韵补故从二字。此说字形之异说也。凡云孔子曰者,通人所传。以禾入水不见其必为酒。故先雨省声之说。而禾入水会意之说次之。今之隷书则从禾入水。不从雨省。

汉英互译

millet

黍类介绍

黍类是禾本科一类种子形小的饲料作物和谷物。亚洲或非洲可能在很久以前前就已有栽培。在距今8200年前的中国甘肃秦安大地湾一期遗址F374号房基西南角下面,就曾发现了已碳化的粮食作物黍和油菜籽的残骸.一般株高0.3至1.3米(珍珠黍可高达1.5至3米)。穗状或总状花序,也有圆锥花序。除珍珠黍外,种子脱粒后谷壳不脱落,去皮后常呈奶油白色。黍类在亚洲很多地区、俄罗斯和西非是重要的粮食作物。在美国和西欧主要作为牧草或用来制干草,但在中世纪的欧洲也作为主要谷物。黍类有很多种,如珍珠黍(是印度和非洲的普通粮食,适于贫瘠干燥土壤)、扫帚黍(在美国作为饲料,在亚洲和东欧供食用)、谷子(也称小米或粟,北美和欧洲西部作为干草种植,在中国等亚洲国家是重要粮食作物)、指黍(南亚和非洲部分地区的重要粮食作物)、日本黍(种植于日本和美国,用于制干草)等等。黍类碳水化合物含量高,蛋白质含量约6%至11%,脂肪约1.5%至5%。黍类味浓,不能制膨松面包,主要用于小面包干及做粥或饭。世界年产量约3000万吨,主要生产国是印度、中国、尼日利亚和俄罗斯。

黍,是中国小杂粮的一种,一年生粮食作物,成熟以后是金黄色,在中国的北方是重要的粮食作物。在山西大同,忻州一代。黍去皮以后,叫黄米,此种米有黏性,是五月初五端午节做粽子的原料之一,此外黍磨成面粉以后还是做油糕的原料。

释名

有粘性的稷,就是黍米。它又有红、白黄、黑几个品种。白黍米粘性次于糯米,红黍米粘性最强,可以煮粥。可以包棕子吃。在山西广灵、河北蔚县,黍子去皮后磨面做成黄糕,可以油炸也可以直接吃,不油炸的叫面性糕,亦是上述两地的主食,当地流传一首歌谣:三十里莜面四十里糕,十里荞面饿断腰。

性味

味甘,性温,无毒,较苦。

黍2.jpg

功效主治

主治益气,补中。长时间食用使人发热,心烦;引发旧病,搅乱五脏;使人瞌睡,筋骨乏力。小儿不适宜多吃,否则会使他行走能力延迟。小猫、小狗吃了,可使它的脚弯屈。将黍米和葵菜、牛肉同食,可以使人易患寄生虫病。将它烧成灰后,用油调和,涂抹下棒伤处,可以止痛。还可以将它嚼成浓汁,涂治小孩的鹅口疮。

丹黍米

性味

味甘,性寒,无毒。

功效主治

可以治疗咳嗽哮喘、霍乱,止泄痢,除热,止烦渴。

附方

治疗食鳖引起的包块,用新收的红黍米的淘米水,生服一升,不超过二、三天在就可以治愈。但它不能和蜜及葵菜一起吃。

丹穰、茎并根

性味

味辛,性热,有小毒。

功效主治

煮成汁喝,可解苦瓠毒,用它来洗浴身体,可去浮肿。将它和小豆煮成汁服用,可利尿。把它烧成灰和酒服方寸匕,可以治疗妊娠尿血。有人家取用它的茎穗编成扫帚扫地。用它的腐茎煮水来沐,可治浮肿。

附方

主治男子阳萎:黍米二两,煮成稀粥,和酒同饮,发汗至足即愈。

治心痛久不愈:黍米淘汁服用。

治骨关节脱臼:用黍米粉,铁浆粉各半斤,葱一斤,同炒存性,研成末。用醋调服三次后,水调入再加少许醋贴之,大效。

治小儿鹅口疮,不吃乳:丹黍米嚼汁涂搽。

饮酒不醉:赤黍渍以狐血,阴干。饮酒时,取一丸置舌下含之,使人不醉。

女人不妒:赤黍同米仁为丸,服用。

黍的起源地

内蒙古敖汉旗作为世界小米起源地已被世界认可。

在内蒙古赤峰的一处新石器时代早期村落遗址,研究团队通过浮选法发现了1400余粒炭化小米,在中国、加拿大和日本的测年结果一致显示:它们距今已有7670—7610年。由此推断,中国北方的土地是所有黍的“祖籍”。

参考文献

文章来源:百度百科及农夫百科

原始创建:佚名

词条概况

版本编辑:2次

最近更新:2017-11-29

历史浏览:2093次

最新编辑:佚名

原始创建:佚名

词条标签:语言,字词,植物

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