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泥螺

基本介绍

泥螺,又称吐铁,俗称麦螺、梅螺、泥板。腹足纲,阿地螺科。壳卵圆形,薄而脆,白色,无螺层及脐。壳口大,壳面有细密的环纹和纵纹,被黄褐色壳皮。软体部不能完全缩入壳内。体色灰黄,稍透明。头盘大而肥厚,呈拖鞋状。侧足的两侧缘各反折,掩盖贝壳的一部分。无厣。世界上仅一种。广泛分布于中国南北沿海,日本、朝鲜也有。栖息于内湾潮间带泥沙滩上,营匍匐生活,爬行时,用头盘和足掘起的泥沙和自身分泌的黏液混合,覆盖于身体表面,形似一堆泥沙,起拟态保护作用。杂食性。雌雄同体,异体受精,5~9月产卵,卵群呈球形。可盐渍或酒渍,味尤佳,肉入药。朝鲜用它作钩饵,可作养殖对象。

泥螺.jpeg

形态特征

泥螺属软体动物门腹足纲后鳃亚纲头楯目阿地螺科。外壳呈卵圆形,壳薄脆,其壳不能包住全部身体,腹足两侧的边缘露在壳的外面,并且反折过来遮盖了壳的一部份。泥螺壳薄而脆,成贝体长40mm左右,宽约12~15mm。体长方形,拖鞋状头盘大,无触角。壳无螺塔。

种群分布

泥螺在中国沿海都有出产,是典型的潮间带底栖匍匐动物,多栖息在中底潮带,泥沙或沙泥的滩涂上,在风浪小、潮流缓慢的海湾中尤其密集,以东海和黄海产量最多。

生活习性

泥螺栖息于内湾潮间带泥沙或沙泥底,底栖硅藻丰富的海滩上,对盐度、温度适应性强,严冬酷暑均生长良好,但不适于风浪大、潮流急的海区生活。退潮后海滩上泥螺很多,爬行时用头楯及足掘起泥沙将身体覆盖,起拟态作用得以御敌及减少水分蒸发。

在阴雨或天气较冷时,泥螺潜于泥沙表层1~3cm处,不易被人发现,日出后又爬出觅食,以底栖藻类、有机碎屑、无脊椎动物的卵、幼体和小型甲壳类等为食。

泥螺是杂食性的后鳃类动物。能吞食泥沙,撕刮藻类,主要摄食底栖硅藻、小型甲壳类、无脊椎动物的卵及有机腐殖质等。

泥螺1.jpg

泥螺是雌雄同体,异体受精的动物。产卵期在中国北方沿海为6~9月,以水温25℃为最适。繁殖季节在退潮后海滩上可见泥螺交尾情况。交配时,甲、乙两个体互相靠拢,在原地旋转,而后同时伸出阴茎互相交尾。一天后产卵,卵被胶质囊所包被并聚集成葡萄状的卵群。有胶质柄附在海涂泥沙上。受精卵胚胎发育完毕,面盘幼虫破囊而出,在水中营浮游生活,约4天后即变态成幼螺,在海滩上匍匐爬行。  

养殖

泥螺经一年饲养,即可达到性成熟,每年5~6月为繁殖盛期,通常在傍晚或上半夜产卵排精。一般放养5~6个月,规格可达100~150粒/Kg左右,即可捕捉上市,以谷雨至小满节气时螺肉最为丰满。螺肉爽口、营养丰富,可煲粥、炒螺肉食用,可盐腌酒渍加工成泥螺罐头,销往港澳台及东南亚,螺肉切片加工速冻亦畅销欧美市场。据悉,在上海泥螺年销量突破1000吨,且每年以30%的速度增长。广东、深圳等大中城市货紧价贵,由于其野生资源有限,人工养殖未很好开展起来。因此,专家认为积极发展养殖大有可为。

营养

泥螺以桃花盛开时所产的质量最佳,此时泥螺刚刚长发,体内无泥,且无菌,味道也特别鲜美。中秋时节所产的“桂花泥螺”,虽然比不上农历三月时的“桃花泥螺”,但也粒大脂丰,极其鲜美。泥螺含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成份。

参考文献

文章来源:百度百科及农夫百科

原始创建:佚名

词条概况

版本编辑:2次

最近更新:2018-01-18

历史浏览:1169次

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词条标签:水产,生物物种

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