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冬虫夏草的人工培养与药用

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汉夫先生专著,专业技术文献。本书共十章,较全面、系统地介绍了冬虫夏草的形态特征,生成原由及环境,自然分布,历史源远与研究发展,营养及药用价值。生物学特性,菌种的人工分离和培育,完整和不完整形态的人工固、液体培养,虫草属其它常见菌类蛹虫草、亚香棒虫草和蝉花菌的人工培养,真伪鉴别与贮藏保存,食疗与药用、虫草制品制造举例等。书中内容丰富、系统、实用;文字简练、通俗、易懂;主要技术方法易于掌握和运用于实际生产;是一门专门描述冬虫夏草及介绍其相关知识的书籍。可供广大菌茹栽培者、农村科技人员、虫草爱好者、军队、保健品厂、药厂及有关院校师生阅读参考。

该书已汇编入汉夫先生著作集《最后的奶酪——加索的羊·拿创意挣钱》一书(已由天津教育出版社出版)。

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一、内容提要


本书共十章,较全面、系统地介绍了冬虫夏草的形态特征,生成原由及环境,自然分布,历史源远与研究发展,营养及药用价值。生物学特性,菌种的人工分离和培育,完整和不完整形态的人工固、液体培养,虫草属其它常见菌类蛹虫草、亚香棒虫草和蝉花菌的人工培养,真伪鉴别与贮藏保存,食疗与药用、虫草制品制造举例等。书中内容丰富、系统、实用;文字简练、通俗、易懂;主要技术方法易于掌握和运用于实际生产;是一门专门描述冬虫夏草及介绍其相关知识的书籍。可供广大菌茹栽培者、农村科技人员、虫草爱好者、军队、保健品厂、药厂及有关院校师生阅读参考。

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二、前言


冬虫夏草是我国的一种名贵菌类药材,也是稀世之珍品和优质补剂,与人参、鹿茸齐名,并以其奇特的发生特性和药效功能而被誉为我国三大补品之一。特别是青藏所产之,早在明代时就远销日本、东南亚等地,被誉为是中国的传奇式珍宝。

近年来,随着当今世界科学的突飞猛进和医药学的日新月异,虫草菌的应用范围也愈来愈广,在过去仅仅作为宫延御药稀世珍品的虫草,现已不仅作为药物,而且已开发、研制成多种虫草制品和系列品,如各种饮料、食品保健品等。由于应用范围的扩大而使得需要量也大大增加,而野生资源却在相对减少,且得之不易;加之出口量的不断增长,使得天然资源采集可供量远远不能满足市场需求,致使价格成倍增长,伪品充市。目前,冬虫夏草的市场价已由原来的每公斤800元上升到4500~5500元之高,但就目前市场和货源状态来看,其价格仍趋不断上升之势。

为了缓解冬虫夏草的市场紧缺之状,扩大药源,满足国内外市场对虫草菌的需求,经我国科技工作者的多年不懈努力和借鉴国外虫菌研究成功之经验、成果,在现条件下,对冬虫夏草的人工引种、遗传驯化、分离培养、育虫接种、养殖栽培等进行研究试验,现已终于成功地培养出了完整形态的虫菌复合物—冬虫夏草。

为推动我国真菌事业的快速发展,推广普及虫草培养技术,为我国医药、保健食品工业等提供资源和帮助城乡人民勤劳致富;笔者在多年调查研究试验之基础上,总结实践经验并参阅有关资料编成此书。希望此书的出版能对我国虫草的栽培、科研、开发、应用起到一定的促进作用。

在编写本书及对虫草野生资源考察时,曾得到了青藏高原和四川等地诸多亲朋的支持和帮助,在此特谢;本书在编写过程中引用了散见于国内书刊上的一些文献资料,限于体例,不一一列举,在此一并向原作者和原发书刊编辑出版者表示谢意。由于笔者水平有限,错误不妥之处,在所难免,恳请专家和广大读者批评指正。 

编者 1997年7月

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三、目  录


前  言

第一章  概述


第二章  冬虫夏草的历史史源远与研究发展

第一节  冬虫夏草的历史源远

第二节  冬虫夏草的研究发展

第三节 对冬虫夏草寄主昆虫的研究简况


第三章 冬虫夏草的营养与药用价值

第一节  冬虫夏草的物质成分及含量

第二节  冬虫夏草的药用价值

一、对免疫功能的影响

二、具有抗炎症作用

三、具有抑菌性作用

四、具有雄激素样作用

五、对心血管系统作用

六、可加速脾脏核酸和蛋白质的代谢

七、具有一定的抗肿瘤作用

八、毒性甚微、无致畸作用


第四章 冬虫夏草的生物学特性

第一节  冬虫夏草的形态特征

第二节  冬虫夏草的自然分布和生态特征

第三节  冬虫夏草的生长发育过程

第四节  冬虫夏草生长所需要的环境条件

一、营养

二、温度

三、湿度

四、空气

五、光照

六、酸碱度


第五章 冬虫夏草菌种的人工分离和培育

第一节  纯菌的分离获取

一、分离所需的设备、工具、药品

二、分离用培养基的配方及制作

三、培养基的分装灭菌

四、纯菌的分离培养

第二节  纯菌的扩大繁殖

一、 固体培养

二、液体培养


第六章 冬虫夏草的人工培植

第一节  冬虫夏草完整形态的培育

一、昆虫类别、分布

二、昆虫的生活史及特征

三、昆虫的人工饲养

四、昆虫的接种感染

五、菌核的形成及子座发育

六、采挖晒制

第二节  冬虫夏草子实体的培育

一、促使菌丝体何原基转化

二、促使子座的形成

三、促进子座良好发育生长


第七章 冬草属中其它常见菌类的人工培植

第一节  蛹虫草菌的人工培植

一、蛹虫草完整形态的培植

二、蛹虫草子实体的培植

三、蛹虫草深层发酵物的培养

第二节  亚香棒虫草的人工培植

一、完整形态亚香棒虫草培植

二、亚香棒虫草深层发酵物的培养

第三节  蝉花菌的人工培植

一、纯菌的获取

二、菌丝和子实体培养


第八章 冬虫夏草的真伪鉴别与贮藏保存

第一节  冬虫夏草的真伪鉴别

一、 正品冬虫夏草

二、伪品冬虫夏草

第二节  冬虫夏草的贮藏保存

一、 干藏法

二、湿藏法


第九章 冬虫夏草的食疗与药

第一节  冬虫夏草的食疗

一、菜肴类

二、粥食类

第二节  冬虫夏草的药用

一、药酒

二、汤剂

三、散剂

四、膏剂

五、片剂


第十章 冬虫夏草制品制造举例

第一节  冬虫夏草的食疗型制品

1.虫草银耳

2.虫草补酒

3.灵芝虫草蜂皇乳精

4.益寿保健

5.中国虫草灵芝口服液

第二节 冬虫夏草的药用型制品

1.复方虫草散

2.虫灵强心片

3.虫草避孕丸

4.健力康胶囊

5.虫草灵芝注射液

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参考文献

文章来源:农夫云物库·学库·

原始创建:佚名

词条概况

版本编辑:4次

最近更新:2018-01-29

历史浏览:1488次

最新编辑:佚名

原始创建:佚名

词条标签:冬虫夏草,食用菌,药用菌,栽培,名贵药材,养生,健康,汉夫

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